听到这菜名,好多人都不敢吃,不过它却是一道

 

初听到“苍蝇头”这个菜名,相信有很多人跟小编同样会觉得很厌恶但也很好奇,是什么样的菜能起这个名字?名字听着就让人望而生畏,哪里还想吃啊!其实,苍蝇头是一道台湾的经典家常菜,也是一道既可下饭又可配粥拌面、还可下酒的小菜,尝过的人大都会喜爱。此菜选材简略,制作简略,因里边的豆豉黑如苍蝇头故得此名的。这是一道居家、宴客两相宜的菜,每次做这道菜,老公就能多吃两碗饭,而且隔三差五让做。这菜的食材也很好取得,韭菜花、肉切碎、豆豉和一些配料就好了,是不是很简单呢?快点做起来!

炒苍蝇头

By 徐大泳

配料:

韭菜花 150克、猪肉 150克、红椒 1个、萝卜干 少许、豆豉 适量、干葱头 1粒、白皮蒜 2粒、姜粒 少许、料酒 少许

烹饪步骤:

1,澳门永利娱乐.(1)豆豉洗净用糖和油泡片刻(2)肉剁碎,不用腌 (3)韭菜花,萝卜干,红椒切粒。(4)干葱头和蒜头切碎,姜切粒,备用。

2.锅放少许油,加入干葱头和蒜末爆香。

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